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 | |  D’OÙ VIENT LE VERT DES JEUNES POUSSES ? | |
[size=40]QUESTIONS-RÉPONSES[/size] D’OÙ VIENT LE VERT DES JEUNES POUSSES ?absorption, biochimie, chlorophylle, couleur, électron, énergie solaire, ensoleillement,feuille, photosynthèse, pigment, plante, printemps, rayons lumineux, rétine, vert, Vision
publié le 23/02/2016
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 C’est la chlorophylle qui confère aux jeunes feuilles leur couleur verte. – Ph. Infomasterna / Flickr / CC BY SA 2.0
Après l’hiver, l’ensoleillement qui s’amplifie favorise chez les plantes la synthèse d’un pigment vert, la chlorophylle. Indispensable à la croissance des végétaux, elle absorbe l’énergie lumineuse du soleil et la convertit en énergie chimique, elle-même utilisée pour fabriquer des sucres à partir d’eau et de dioxyde de carbone : c’est la photosynthèse.
Plus il y a de chlorophylle, plus la couleur verte domine. D’ailleurs, jusqu’en 2007, les spécialistes pensaient que si la grande majorité des feuilles sont vertes c’est parce qu’elles contiennent de la chlorophylle. Comme ce pigment absorbe surtout les longueurs d’onde situées dans le rouge et le bleu – et mal celles situées dans le vert –, la couleur verte est réfléchie et parvient à notre système visuel.
Mais un paradoxe est venu troubler cette réponse, car les longueurs d’onde les plus abondantes du rayonnement solaire se situent justement dans le vert. Le rayonnement solaire, en effet, nous apparaît jaune parce que l’atmosphère en absorbe le bleu ; or le bleu retiré du vert donne du jaune.
LES PLANTES AURAIENT PU AVOIR UNE BELLE COULEUR VIOLETTEAlors pourquoi aucun pigment absorbant spécifiquement le vert ne s’est-il imposé, ce qui aurait doté les plantes d’une belle couleur… violette ? En étudiant le devenir d’un rayonnement lumineux à l’intérieur même des feuilles, des chercheurs japonais et australiens ont découvert que la lumière verte est mal absorbée par les thylakoïdes (membranes chargées de la photosynthèse) qui se trouvent à l’intérieur de cellules – les chloroplastes – situées à la surface de la feuille.
Cette lumière verte poursuit alors son chemin et, de réflexions en dispersions, s’enfonce dans des couches plus profondes, que les autres longueurs d’onde n’atteignent jamais. Ce trajet erratique lui fait traverser de nombreux chloroplastes. Et de malabsorption en malabsorption, entre 50 et 90 % du rayonnement vert finit malgré tout par être absorbé…
Alors pourquoi voyions-nous malgré tout les feuilles vertes ? Parce que c’est le rayonnement auquel l’œil humain est le plus sensible. Les cellules photoréceptrices de la rétine humaine sensibles au vert sont en effet les plus nombreuses.
—A.D.
D’après S&V Questions-Réponses n°15
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